12.03.2010

M?sli

Müsli gehört heute in Europa in vielen Ländern auf den Frühstückstisch. Gesundheitsbewußte Bürger beginnen auch in Deutschland das Frühstück mit einer Tasse Kaffee und dazu Müsli. Auch als leichte Mahlzeit zum Abendessen ist es wesentlich gesünder, als die oft übliche üppige Abendmahlzeit. Die meisten verstehen unter Müsli eine fertige Mischung aus verschiedenen Getreidesorten als Flocken, dazu Rosinen, Trockenobst und Nüsse. Teilweise wird auch Schokolade mit dazu gegeben. Sehr oft werden die Müsli auch zusätzlich mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert. Die meisten Fertigmischungen sind überhaupt nicht so gesund, wie es die Werbung verspricht und viele glauben Oft sind sie viel zu kalorienreich und auch zu süß. So enthalten zum Beispiel die sehr beliebten Knuspermüsli, die es in den unterschiedlichsten Formen gibt, in der Regel viel zu viel Zucker. Viel gesünder als gekaufte, sind selbst gemachte Müsli. Sie schmecken nicht nur sehr gut, sondern sind in der Regel auch noch kalorienärmer. Hauptbestandteile einer Müslimischung sollten Vollkornflocken sein, weil hier alle wertvollen Bestandteile des ganzen Korns enthalten sind. Der hohe Gehalt an Ballaststoffen sorgt darüber hinaus auch für ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl. Günstiger ist es auch, wenn statt der Rosinen, oder Trockenfrüchte täglich frische Früchte dazu gegeben werden.